葡萄酒是一种社交礼仪,随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在中国人的餐桌上。下面是小编为大家整理的漫谈葡萄酒的礼仪,希望能够帮到大家哦!
拿酒 葡萄酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
倒酒 葡萄酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。
摇酒 摇酒可以把葡萄酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把葡萄酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
醒酒 这是喝葡萄酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把葡萄酒静置一段时间,让葡萄酒与空气充分接触,把刚开启的葡萄酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的葡萄酒则需要越长的时间。
喝酒
中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而葡萄酒不同,充分醒酒后的葡萄酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸葡萄酒,会发现它。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
如何在餐厅享受服务
如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒,服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。记得千万不要像我在厅见到的一位先生一样,他竟说“怎么不先给主客倒?给我倒也不倒满了?没礼貌!”一下子将服务生僵在那里了,做对了还挨训,又不敢当面得罪这位客人,只有背后笑他土。
中国人讲究&ldqu
阅读全文