胡萝卜炖牛肉 [图]

    材料：

    胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量

    作法

    1 将牛腱洗净，切成条块状备用；

    2 将胡萝卜洗净后切块备用；

    3 将牛腱氽烫后捞起备用；

    4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

    功能：

    活血、健体、明目