登录

鲷鱼野菜色拉(图)


材料:鲷鱼片100公克, 樱桃萝卜2个, 大头菜2个, 大头菜嫩叶少许, 橘子1个, 柳橙原汁3大匙, 色拉油2大匙, 酱油1小匙, 柠檬汁少许,
做法:  
1.大头菜去皮切成薄片,樱桃萝卜洗净后也切成薄片,分别放入浓度2%的盐水(将水100㏄、盐2公克混合)中,使之柔软备用。

2.将大头菜嫩叶汆烫后泡冷水,再切成小段备用。橘子剥皮后,用刀依照橘子纹路切瓣,去籽并剥除外膜备用。

3.将酱汁混合均匀备用。

4.大头菜、萝卜薄片用手扭干水份,与橘子片、大头菜嫩叶、鲷鱼片一起混合拌匀,盛入器皿中,再淋上作法3的酱汁即完成。

鲷鱼野菜色拉

阅读全文
相关文章更多>>
最新发布文章更多>>
金牌蒜香骨(图)
香肠炒油菜(图)
菠菜煎饼