肉丝粉丝煲

    做法：

    将猪肉切丝加生抽1汤匙、生粉拌匀腌一下。姜、蒜、葱剁碎，木耳切丝，马蹄切碎，粉丝用开水泡软。油热后下肉丝炒至8分熟即捞出沥干。余油爆香姜茸、蒜茸、葱末，加入马蹄、木耳略炒，随后加入肉丝炒匀后加糖、鸡粉、醋调味，并以生粉勾芡待用。再将粉丝放入煲中加少许水及盐1／2汤匙、生抽1／2汤匙调味，煮滚后将肉丝放入再煮约半分钟即可。

    成菜时间：

    约7分钟 评价：原料均是家常的，做法是简单快捷，味道却是五星级的。