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鱼头油豆腐煲

新鲜鱼头一个,洗净切块

油炸过的豆腐,在豆腐上切个十字口

姜丝,葱段,葱丝

把姜丝下油锅爆香,倒入鱼头,炒一会儿

把豆腐也倒入,放入盐,酱油,糖,蚝油炒伴一下

把沙煲煮热,把葱段放于底

把调好味的鱼头豆腐放入沙煲里,加少许水,慢火煮

煮至水差不多没有了

把葱丝放于面上,盖好盖就能吃了





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