八宝辣酱（素）

材料

豆干：7个素火腿：１块榨菜：１小块青豆仁：少许红椒：１个

【调味料】

糖：少许味素：少许辣椒酱：１小匙盐：少许

【做法】

Ａ、将红椒、榨菜切小丁，青豆仁烫水捞起。

Ｂ、豆干、素火腿切小丁后，下锅炒炸成金黄色。

Ｃ、以２大匙油将榨菜丁下锅炒香后，加入金黄色的豆干、素火腿炒拌均匀，最后加上熟青豆仁、红椒和全部调味料一起拌匀即可。