豆浆果皮论

    台湾百盛癌症防治研究中心副执行长、台湾癌症基金会顾问林光常博士近日在河北进行讲座时，提出“豆浆果皮论”，呼吁公众能科学健康地饮食。“健康豆浆是唯一我们可以经常饮用的健康饮品；每天吃红薯包你远离癌症；各种水果最好带皮吃，香蕉皮也不例外（经过加工），西瓜最有营养的是西瓜皮里面的白果肉，实在吃不下就榨成汁喝，保证营养不浪费。

    豆浆营养强身体

    豆浆是我国人民喜爱的一种饮品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素B1、B2和烟酸,还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。

    鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血，豆浆对贫血病人的调养，比牛奶作用要强。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。

    果皮别扔有妙用

    香蕉皮：香蕉皮捣烂加姜汁消炎止痛。香蕉皮搓手足可防皲裂、冻疮。晒干磨成粉是美容佳品。

    橘子皮：橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿、止咳化痰的功能。

    苹果皮：煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多；晒干研末，空腹调服(每日2～3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定疗效。

    西瓜皮：用西瓜皮擦肌肤，或捣成泥浆状涂在皮肤上，待10～15分钟后用水洗 阅读全文