一进超市，晓英就傻眼了，各种奶粉、豆浆，让人眼花缭乱。突然，她在一个柜台看到“×××豆奶”。她心想：“这豆奶又有豆浆，又有牛奶，岂不是两者营养都有，划算。”但想归想，晓英实在是拿不定主意。于是，就给我拨了电话，问我牛奶、豆浆、豆奶到底哪样好？
在电话里，我只能长话短说，向晓英比较了牛奶、豆奶、豆浆的优势。
牛奶，补钙好来源
牛奶是三者中蛋白质含量最丰富的，也容易被消化吸收，属优质蛋白质。奶类蛋白质的氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量丰富，与谷类等食品又可以形成良好的互补作用。
牛奶中的矿物质含量也比较稳定，尤其是钙含量丰富，每lOO毫升牛奶中含钙约为110毫克，且钙、磷比例合适，容易吸收利用，是钙的良好来源。
牛奶中含有人体需要的多种维生素，尤以维生素A和维生素B2含量较为丰富。
“不过，”我说，“牛奶的脂肪含量也是三者中最高的。相反，铁含量较低，所以，用牛奶喂养的婴儿，通常要注意补铁。”
豆奶，脂肪含量低
而豆奶是以大豆为主要原料加工而成的，是在我国传统豆浆基础上发展起来的一种营养价值较高的饮品。“与牛奶相比，豆奶蛋白质的含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。”
“不过，从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有l88毫克胆固醇，而豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是为什么喝豆奶要比喝牛奶更能预防心血管疾病的道理。然而，我们不能完全用豆奶代替牛奶，否
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调节饮食习惯防癌