原料:玉米酱罐头一罐,葱1支,豆腐1块,鸡蛋3个。盐1/2小匙,水生粉1大匙。
制法:1.豆腐洗净,切小块;葱洗净,切末;鸡蛋打入碗中,加部分葱末打匀;玉米酱头打开备用。2.锅中倒6杯水烧开,放入玉米酱煮匀,加入豆腐及调味料煮开,再加入蛋汁煮匀,撒上剩余葱末即可盛出。